家庭、飯店、賓館以及食品廠在操作過程中的廢水中都含有大量的油脂，與此同時，還有各種食品殘渣以及筷子等木制品，這些東西本身在使用完之后殘留物都帶有油脂，因此這些物質在經(jīng)過長期的發(fā)酵后所形成的垃圾，都需要使用專業(yè)的隔油設備進行處理，否則這些發(fā)酵后的物質直接排放入城市的廢水系統(tǒng)也會被攔截下來，那么獲得大家稱贊的隔油設備有何特點與優(yōu)勢呢？

　　一、 全電腦操控。

　　對于隔油設備來說起到關鍵作用的就是它的控制裝置，因為控制裝置控制著污水的流向以及污水的流量，是全電腦自動操控的，這樣就可以避免在設備出現(xiàn)問題的時候，能夠自行先斷電然后在進行報警，節(jié)約了大量的人力物力。

　　二、 雙泵配置。

　　隔油設備的配置中具有兩個水泵，這樣不僅可以保證兩個方向的動力流向以及壓力，還可以保證污水的順利通過，對于食品加工廠這類大型的生產(chǎn)加工廠是最有利不過的，因為每天的污水排放量都是巨大的，這無疑也是隔油設備其中一個優(yōu)勢。

　　三、 雙操控系統(tǒng)。

　　關注隔油設備的雙操控系統(tǒng)裝置。面對目前城市污水的大量生活污水以及工業(yè)企業(yè)污水的排放，隔油設備推行雙操系統(tǒng)是有必要的，在平常采用的就是電腦控制系統(tǒng)，而當出現(xiàn)緊急情況的時候則可以進行手動的操作，這樣子可以在很大程度上減少一部分的損失。

　　傳統(tǒng)的中國排污方式主要是以管道和坑道為主，這樣的處理方式很容易造成管道的堵塞從而導致污水不斷從下水道散發(fā)出難聞的氣味，因此，雖然現(xiàn)代的隔油設備是從傳統(tǒng)的設備的基礎上發(fā)展而來的，但是不可否認的是它的出現(xiàn)解決了管道時常堵塞以及異味的傳出，所以說隔油設備的貢獻是不能忽略的。